Kolay Çi Börek

Kolay Çi Börek

Sosyal ağda paylaş:

Ya da sadece bu URL yi kopyalayın ve paylaşın

Malzemeler

2,5 su bardağı un
1 çorba kaşığı sirke
1 çay kaşığı tuz
1 su bardağı ılık su
iç harcı için
1 büyük boy patates
1 orta boy beyaz soğan
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
pul biber isteğe bağlı
kızartmak için
1 çay bardağı sıvı yağ

Malzemeler

  • iç harcı için

  • kızartmak için

Yapılış Şekli

Çi Börek nasıl yapılır ?

Çi Börek tarifi…

Önce bir kabın içerisine un, tuz ve sirkeyi ekleyelim ve karışımı azar azar su ekleyerek klasik kulak memesi yumuşaklığına gelinceye kadar karıştıralım ve hamurumuzu hazır halde bekletelim.

İç harcımız için de patatesin yarısını rendenin ince tarafı ile yarısını da kalın tarafı ile rendeleyelim. Soğanı da istediğiniz gibi doğrayıp teflon tavada sıvı yağ , tuz ve karabiber ekleyerek 3-5 dakika kavuralım ve soğumaya bırakalım.

Hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler yapalım. Hamuru açacağımız tezgahı, biraz un ile unlayalım. Her bezeyi tabak büyüklüğünde olacak şekilde açalım. Açılan hamurun bir yarısına malzemeden 1 kaşık koyalım. Yuvarlak kenarlarında 1 cm boşluk bırakarak malzemeyi hamurun yarısına kadar iyice yayalım. Hamurun diğer yarısını yarım ay şeklinde üzerine kapatalım. Elimizle iyice bastıralım ve kenarlarını kesme ruleti veya çay tabağı yardımıyla keselim yada çatal ile şekil verebiliriz. Hazırlanan böreklerimizi kızgın yağda her 2 tarafı pembeleşene kadar kızartalım. Kağıt havlu üzerinde yağını süzdürüp sıcak olarak servis yapalım.

Afiyet olsun 🙂

Kendi tariflerinizi göndermek için, tıklayın

mervetarif

Çalışan bir bayan, bir anne ve bir eş olarak bana kalan zamanlarda yapmış olduğum lezzetleri sizlerle paylaşmak istedim...

Şeftalili Kek
önceki
Şeftalili Kek
Fındıklı Misket Kurabiye
sonraki
Fındıklı Misket Kurabiye

Yorum Ekle