Kıymalı Pide

Kıymalı Pide

Sosyal ağda paylaş:

Ya da sadece bu URL yi kopyalayın ve paylaşın

Malzemeler

1 su bardağı Süt
1 çay bardağı Sıvı Yağ
1 yemek kaşığı Şeker
1 tatlı kaşığı Tuz
1 paket İnstant Maya
5 su bardağı Un
Ilık Su
İç Malzeme
500 gr Kıyma
1 adet orta boy Soğan
1 adet Çarliston Biber
1 adet Domates
Karabiber
Tuz
Kaşar Peyniri
Kırmızı Toz Biber
İsteğe Bağlı
Pulbiber

Hamur işleri biz çalışanlar için haftasonu yapılabilecek lezzetler... Benimde dışarıdaki pideleri aratmayan bir tarifim var. Annemden öğrenmiştim, sizinle paylaşıyım :)

Malzemeler

  • İç Malzeme

  • İsteğe Bağlı

Yapılış Şekli

Kıymalı pide nasıl yapılır?

Kıymalı pide tarifi…

Öncelikle hamuru hazırlayalım ki mayalı hamur bekledikçe daha çok kabarıyor. Ilık  süt içerisine mayayı döküp karıştıralım. Diğer bütün malzemeleride döküp karıştıralım. Unu  yavaş yavaş dökelim ve  yumuşak bir hamur elde edince bir kapta yarım saat kadar bekletelim.

Hamur dinlenirken iç malzemeyi hazırlayalım. Ben önce kıymayı biraz kavuruyorum sonra soğanı ve biberi ekleyip biraz daha kavuruyorum. Domatesi küçük küçük doğrayıp kırmızı toz biber ve baharatlar ile birlikte içine dökelim. Biraz daha pişirip , ocaktan alalım ve soğumaya bırakalım.

Mayalanan hamurdan küçük bezeler yapıp ince uzun olacak şekilde oklavayla açalım. Ortasına kıymalı harcı yayalım. Hamurun kenarlarını içe doğru kıvıraarak, uçlarını birleştirip fırın tepsisine sıralıyalım. Hamur bitince tepsiyi fırına verelim. Üzerine hiç bir şey sürmedim. Çıkarttığımda biraz margarin sürdüm.

Eğer hamurunuz artarsa içine çeşitli peynir yada sucuk,kaşar koyarak minik pidecikler de yapabilirsiniz.
Pidenin kenarları kızarmaya başlayınca kaşar peyniri rendesi serpebiliriz.  Eriyince çıkarıp servis yapabiliriz.

Afiyet olsun… 🙂

Kendi tariflerinizi göndermek için, tıklayın

mervetarif

Çalışan bir bayan, bir anne ve bir eş olarak bana kalan zamanlarda yapmış olduğum lezzetleri sizlerle paylaşmak istedim...

Sütlü bisküvili irmik tatlısı
önceki
Sütlü Bisküvili İrmik Tatlısı
İrmik helvası
sonraki
İrmik Helvası

Yorum Ekle